|
Kruimige Gebakken Aardappel - Kip-knoflook Schotel Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 800 gr aardappels (afkokers)
- 400 gr kipfilet in stukjes gesneden
- 100 gr boter
- 4 el olijfolie
- 125 gr geraspte jonge kaas
- 3 teentjes knoflook
- 2 el verse bieslook geknipt
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Kook de aardappelen 15 minuten in weinig water met wat zout. Giet de aardappelen af. Snijd de hete aardappelen in plakjes.
- Pel en snipper de knoflookteentjes
- Verhit de boter en de olie in 2 grote koekenpannen. Bestrooi het vlees met wat zout en peper en bak de kipfilet gaar. Bak in de andere pan met de knoflook en de tijm over de pannen en bak de aardappelen in ca 10 minuten zachtjes bruin en kruimig. Keer ze af en toe
- Meng de aardappelen en kip door elkaar. Leg de aardappeltjes met de kip in een voorverwarmde schaal en bestrooi ze met de kaas en de bieslook.
|
|
|